小平市の名誉市民でもある彫刻家、平櫛田中（ひらくしでんちゅう）は長寿だったことでも知られています。

その歳107歳！

その生涯の中で、“生涯現役”として作品を作り続けた、と言われています。

 

紹介する「平櫛田中弁当」は、田中氏が健康長寿であったということから、

彼が好んだ食材をおかずに取り入れています。

さらには小平産のたっぷり野菜を使って、出来上がりました！

まさに、小平の魅力が詰まったお弁当と言えます。

小平市の中でも3カ所でしか購入することができない【限定弁当】です！

 

知っておくとおいしさUP！平櫛田中弁当に込められた想い

 

平櫛田中弁当は「健康なまち・こだいら」、

そして「食で健康になる」という想いが込められた“健康”をコンセプトとしたお弁当。

 

健康を意識したこだわりの食材を使用しているのに、

ご覧の通りボリュームもあり、満足度も高いんです。

 

 

田中氏が好んだおかずはこの4品！

(1)鏡獅子の隈取ロゴ入り「高野豆腐煮」

 

一口サイズの高野豆腐には、田中氏の代表作品でもある『鏡獅子』の隈取ロゴが焼印されています。

出汁がしみこんでいるので濃厚で奥深い味わい！

 

(2)京都を代表する食材「ちりめん山椒（さんしょう）」

 

田中氏のお気に入りお取り寄せ食材の一つ。

瀬戸内の新鮮なちりめんじゃこに和歌山の山椒を混ぜ合わせた佃煮。

京都で大人気のちりめん山椒を堪能することができるなんてぜいたくですね♪

 

(3)健康に欠かせないお肉は「牛すき」で♪

 

健康には野菜だけではなくお肉も欠かせません！

そのため、平櫛田中氏が好きだった牛すきがお弁当に入っています。

余分な脂肪分は取り除いているのであっさり味でヘルシー！

 

(4)程よい甘さがたまらない「厚焼玉子」

お弁当の定番メニューといえば卵焼き。

ふんわりした食感と甘さがたまらない厚焼玉子は絶品です。

懐かしいおいしさにほっこりするはず♪

 

ほかにもおいしいお料理が盛りだくさん！

■小平産野菜を使用した季節の煮物・和え物

健康と長寿には旬の野菜が欠かせないという理由から、使用する野菜は固定していないそう。

小平でその時期に収穫した新鮮な野菜を使って作られた煮物や和え物が入っていますよ。

食べる時期によって、おかずが変わるのも魅力的ですね！

 

使用する野菜はＪＡ東京むさし小平地区青壮年部の若手農業経営者の皆様から仕入れています。

 

■少量でも満腹感が。「キヌア入り健康五穀青菜ごはん」

食物繊維が豊富なキヌアは最近話題のスーパーフード。

少量でも満腹感を味わえる健康ごはんです！

キアヌ、煎り米、えん麦、ごま、うるちひえ、大麦の5種類の穀物と、

広島菜、京菜、大根菜の3種類が入った青菜がミックスされていて、デトックス効果もありそう♪

 

■コラーゲン豊富「甘塩銀鮭の焼魚」

 

お弁当の真ん中に、どーん！と構える銀鮭はいろどりも鮮やかでボリューム満点！

これだけでごはんが進んでしまいます。

コラーゲン豊富で女性を中心に人気があり見直されているお魚です。

 

 

■平櫛田中氏の作品をイメージした「気樂坊巾着煮」

 

このおかずは、田中氏の作品の中で極めて愛らしく、

その存在感が自然と笑顔を生み出す『気樂坊』をイメージして作られたそうです。

そう聞くと、なんだか食べるのが惜しくなってしまいそう。

一口サイズのミニ「野菜巾着」はふっくらした巾着と煮汁が相性抜群です♪

 

どれを食べてもおいしいこだわりが詰まった「平櫛田中弁当」

一品一品にこだわりながら作られている平櫛田中弁当は、

どれを食べてもおいしいので満足すること間違いなし！

どのおかずから食べるか迷ってしまいますよ。

 

小平市内で3カ所でしか販売されていないので、見つけた時は購入必須です☆

（予約すればお届けも可能！

配達エリアは小平市内と隣接市ですが、大口予約の場合は遠方も可！

※詳細は、フレッシュ多摩まるやすへお問い合わせください。）

 

【購入できる場所はこちら！】
—————————————————————

（1）フレッシュ多摩まるやす

・住所 東京都小平市仲町611-1 多摩ビル1F

・電話番号  042-342-0554

※ 市内固定電話の方はフリーダイヤルもご利用いただけます。 0120-970-081

・お店の詳細は、公式URLをご確認ください。

※購入には予約が必要です。

 

 

（2）小平市平櫛田中彫刻美術館

・住所 東京都小平市学園西町1-7-5

・電話番号 042-341-0098

・美術館の詳細は、公式URLをご確認ください。

※美術館での購入には、予約が必要です。

 

（3）JA小平ファーマーズ・マーケット「ムーちゃん広場」

・住所 東京都小平市小川町2-1827

・電話番号 042-348-7244

・お店の詳細は、公式URLをご確認ください。

※店頭販売のみです。予約をすることはできません。

—————————————————————

平櫛田中氏について、

もっと知りたい方は『平櫛田中美術館』へ行ってみてくださいね☆