あなたがいつも食べている杏仁豆腐、それは“本物”ですか？

そう聞かれて、「ニセモノがあるの！？」とびっくりした方、多いと思います。

その名が示すとおり、「杏（あんず）」の種を割ると出てくるのが「杏仁」。

それを砕いた粉から作られるのが、杏仁豆腐です。

けれど日本で食べられている杏仁豆腐のほとんどは、牛乳と香料を原料にしたもので、

杏の種から作られる杏仁豆腐に出会うことはめったにないそうなんです。

そんな“本物の杏仁豆腐”を味わうことができるお店が、小平市にあります！

花小金井駅北口の近くに建つ「杏’s café」。

こだわりの杏仁豆腐をメインに、アジア各国の料理を楽しむことができるお店です。

▲レモンの香りがさわやかな「愛玉子の杏仁豆腐」と「蓮花茶」。器もかわいい♪

看板メニューの杏仁豆腐は種類も豊富。

トッピングのないプレーンな「プレミアム杏仁豆腐」は、

「かため仕立て」と「やわらか仕立て」を選ぶことができます。

ちょっと変化球を楽しみたい方は、ぜひトッピング付きをお試しあれ。

バリエーションがとってもユニーク！

「リンゴとハイビスカスの杏仁豆腐」「黒豆紅茶煮の杏仁豆腐」

「マンゴープリン杏仁豆腐」「フルティートマトゼリー杏仁豆腐」などなど。

なかでも人気メニューは「ブルーベリーぜんざいの杏仁豆腐」。

あんこと杏仁豆腐って、意外と合うんですって。これは食べてみなくては！

写真は「愛玉子の杏仁豆腐」。

台湾のスイーツで、愛玉子（オーギョーチ）というクラッシュしたゼリーに

レモンシロップをかけたものがトッピングされています。

トロッとした食感と、なめらかな口どけ、そして口の中いっぱいに

ほわ～っと広がる香り。これが本物の杏仁豆腐なのか！“目から鱗の”美味しさです☆

▲タイ産のアップルマンゴーをぜいたくに使った「マンゴー＆杏仁豆腐パフェ」。食べる前からテンションUP！

見た目だけでテンションが上がる、こちらは「マンゴー＆杏仁豆腐パフェ」。

もっちり濃厚な杏仁豆腐とやさしい甘さの杏仁ソフトクリーム、

そしてアップルマンゴーをふんだんに使ったマンゴープリンと

マンゴーソースが一体となった、まさに至福の一品☆

このほかにも、杏仁アイスや杏仁豆腐タルトなど、創意工夫をこらした

「杏仁スイーツ」の数々に、どれにしようか迷ってしまうこと必至。

行くたびに違うメニューに挑戦し、デザートメニューをコンプリートしたくなります！

▲「アジアンダイニング＆杏仁スイーツ」と書かれた店外の看板。

杏仁豆腐だけでなく、ランチメニューやおつまみメニューが大充実なのも

「杏’s cafe」の魅力。

中華料理をはじめタイ、ベトナム、インドネシア、インドまで、

あらゆるアジア料理が取り揃えられています。

土鍋で提供される本格的な四川風麻婆豆腐やプルコギ、フォーといった

人気の定番メニューのほか、「トムヤムクンパスタ」や「タイ風たまごかけごはん」

といった店長のオリジナル料理も。

どんな味なのか、気になる！

ランチメニューにはドリンクがセットになっており、その種類がまたすごい！

珍しい中国茶や紅茶、ジュースなど20種類以上の中から選択可能。

お茶がポットで出てくるのも嬉しいポイント。

さらに、ランチを頼むと杏仁豆腐が割引になるというのだから、

食べないわけにはいきません！

ピリっとしたアジア料理の後に杏仁豆腐、、、

考えただけでうっとりしてしまう組み合わせ♪

▲大人の雰囲気を醸し出すモダンなアジアンテイストの店内。おしゃれな空間を楽しんで♪

花小金井の街にオープンして10年。

店長の中川達志さんはもともと中華の料理人だったそうで、

年に一度、アジア各国を旅して雑貨や食器などを買いつけてくるとのこと。

落ち着いたアジアンテイストの店内からも、そんな店長のセンスの高さが感じられます。

ランチに、ティータイムに、夜の一杯に。どんなシーンにも行きたくなる、

オールマイティなアジアンダイニングです！